A töltött káposzta főzését azzal kezdem, hogy a hordóból két közepes fej káposztát veszek ki, megízlelem, és ha sósnak, esetleg túlzottan ssavanyúnak találom, egy kis ideig hideg vízben kiáztatom. (Amikor tesszük el a káposztát savanyodni, nem lehet előre tudni, mennyire lesz savanyú:)Addig előkészítem a tölteléket: egy nagy fej vöröshagymát dinsztelek mangalicazsíron, amikor már jó üveges, elzárom a tüzet alatta, megszórom pirospaprikával. A darált húst, jelen esetben 1, 25 kg, két marok rizset, sót, borst, csombort, egy tojást, és a meghűlt hagymát összekeverem. A káposztalevelek vastag ereit kivágom, majd hússal megtöltöm, csinos töltelékeket göngyölítek.
Ez is érdekelhet HUAWEI nova 10: a telefon, ami elengedhetetlen a stílusodhoz (x) beauty and style Ilyen lenne a jövő divatja? – Több mint meglepő a Dolce & Gabbana új kollekciója » A CBD-olaj után megérkezett a CBG – A kenderkivonat új fajtája sokkal hatékonyabb a bőrápolásban » Ilyen nőies tud lenni a kötött kardigán, de ennél többet is tud: őrült sok divatos variációt mutatunk! » Top olvasott cikkek Ingyenessé tettek 30 napra egy orvosi vizsgálatot: 40 éves kor felett fontos elmenni rá Az ország legerősebb embere volt: a 64 éves Fekete Lászlót ősz hajjal alig ismerni fel A Karib-tenger kalózai csúnya boszorkánya volt: ilyen szép nő a valóságban a 46 éves Naomie Harris Hogy írjuk: nyavalyog vagy nyavajog? 5 perces helyesírási kvíz az általános iskolai anyagból Hogy hívták a hetedik vezért? 8 kérdés történelemből, amire illik tudni a választ A töltött káposzta hagyományosan az az étel, amelynek jót tesz, ha elkészítés után egy-két napig a hűtőben vagy az erkélyen tartod. Ilyenkor ugyanis a sok-sok füstölt hús és a fűszerek összeérnek, ellenállhatatlan ízkavalkádot hozva létre.
Elkészíts: Könnyű, 2, 5 óra Itt a nyár és írtunk más sokszor a könnyed ízekről, ételekről. A töltött káposzta valójában nem az, bár van itt az oldalunkon néhány könnyed töltött káposzta, így nektek olvasóinknak érdemes keresgélni blogunkon. Most a kapor ad könnyedségnek ennek az ételremeknek és nincsenek nagy dolgok benne, csak újra gondoltuk az eredeti receptet. Íme! Egy edényben 20 dkg rizst pároljunk össze 5 dl vízzel. Törjünk össze szemes borsot sóval, ez finomabb így, mint a bolti őrölt. 60 dkg lapockát daráljunk le 1 fej vöröshagymával, 5 gerezd fokhagymával és adjunk hozzá borsos sóból valamint hozzáadunk fél csokor aprított kaprot, 2 ek pirospaprikát és 1 órára hűtőbe tesszük, hogy érjenek az ízek. Ezt követően pedig hozzáadjuk a rizst és 1 tojást, összekeverjük és kész a töltelékünk. A rizs edényében egy kis házi szalonnát zsírjára sütünk, majd hozzá adunk 2 fej kockázott fokhagymát, 1 darabolt paradicsomot, paprikát, erős zöldpaprikát és pici sót, lecsós alapot készítünk, amelyet belerakunk a cseréptálunk aljába.
Lefedjük és jól felfűtött kemencébe toljuk, 1, 5- 2 óra alatt készre főzzük. Tejföllel és friss kenyérrel tálaljuk.