Ha híg a tojássárgáját szeretnénk, akkor 6 percig, ha azt akarjuk, hogy a tojássárgája áttetsző, kásás állagú legyen picit, akkor 8 és fél percig, ha pedig a szilárd állagot épp, hogy elért sárgája a vágyunk, akkor 11 percig, 3. lépés Csöpögtessük le a tojásokat, majd hámozzuk meg és fogyasszuk el azonnal, vagy tegyük át egy tányérra, és hagyjuk állni, amíg maguktól ki nem hűlnek, mielőtt a hűtőszekrénybe tennénk. A héjukban legfeljebb egy hétig tárolhatjuk. Tipp: egy tollal jelöljük meg a héjukat, hogy ne keverjük össze véletlenül sem a nyers tojásokkal. Főzés után ne sokkoljuk őket jégfürdőben, mert ez megnehezíti a hámozásukat. Szobahőmérsékletű tojásokból Martha Stewart amerikai gasztró nagyasszony (akinek a stílusát mostanában mindenki koppintja) szobahőmérsékletű tojásokkal szeret dolgozni. Az ő tökéletes főtt tojásainak a titka is hasonló: Tegyük a tojásokat egy nagy lábasba. 1 hüvelyknyire fedjük le hideg vízzel. Közepes lángon lassan forraljuk fel a vizet; amikor a víz elérte a forráspontot, fedjük le, és vegyük le a tűzről.
A főtt tojás, más néven kemény tojás ez egyik alapételünk, hiszen rengeteg ételhez felhasználható. A tökéletes főtt tojás készítése azonban nem olyan egyszerű, mint gondolnák, annak ellenére, hogy csupán tyúktojásra és vízre van szükségünk hozzá. A tökéletes főtt tojás A tökéletes főtt tojás fehérje kissé kemény, míg a sárgája kissé puha (azaz nem túl kemény, de nem is túl lágy). A túlfőtt tojás sárgája körül egy zöldesszürke gyűrű keletkezik, a fehérje pedig gumiszerű, azaz rágós lesz. A lágy tojás sárgája folyékony vagy krémes állagú. Ha betartjuk a következő szempotonkat, akkor tökéletes főtt tojást kapunk: A megfelelő tojás Tojás főzéshez ideális a 3-7 napos tyúktojás. A teljesen friss tojás kevésbé savas, ezért a fehérje jobban odatapad a héjhoz. Ahogy a tojás öregszik, a héja többet lélegzik, ezáltal savasabbá válik, és kissé össze is zsugorodik. Így a tojásfehérje és a héj között egy tér keletkezik, ami elősegíti a főtt tojás könnyű pucolását. A tojás frissességét letesztelhetjük egy kancsó vízbe téve – a friss tojás gyorsan lemerül a víz aljára, a főzésre ideális tojás lassabban merül le, és kissé függőlegesen áll be (míg a túl öreg tojás lebeg – az már rizikós vagy ehetetlen).
Egy bevált módszert is mutatunk a héj eltávolítására. A makulátlan felületű, tökéletes állagú főtt tojás, ami ráadásul könnyedén tisztítható, szinte olyan, mint az unikornis: csak a mesékben (és az álmainkban) létezik. Azonban a The New York Times több mint 90 tesztelővel és több mint 700 főtt tojással végzett tudományos tesztjének adatai alapján megtalálta a (majdnem) tökéletes főtt – azaz technikailag gőzölt, mivel csak egy hüvelyknyi vízben főzik – tojás technikáját. Módszerükhöz közvetlenül a hűtőszekrényből vegyük elő a tojásokat. Ha szobahőmérsékletűeket szeretnénk készíteni, akkor a főzési időt 1 perccel csökkentsük! 1. lépés Keressünk egy fedeles lábast, amely elég nagy ahhoz, hogy a tojások kényelmesen elférjenek az alján egy rétegben. Töltsünk bele 1 hüvelykujjnyi vizet, fedjük le, és forraljuk fel. 2. lépés Óvatosan engedjük a tojásokat a lábasba egy merőkanál vagy egy gőzölőkosár segítségével. Fedjük le az edényt, és főzzük a tojásokat, a tűzhelyet úgy állítva be, hogy a forrást erőteljesen fenntartsuk.
Ennek több oka van. Először is, megállítjuk a maradék hőben való főzési folyamatot, így nem kapunk túlfőtt tojásokat. Továbbá a hirtelen sokk segíti fellazítani a héjat és a tojásfehérjétől való elválást. Főtt tojás pucolása Mindig közvetlenül fogyasztás előtt pucoljuk meg a tojásokat. Az alábbi két pucolási mód a legnépszerűbb: A tojást egy nagy vágódeszkán görgetjük, ezáltal fellazul a héja. A repedések mentén, az alsó részétől indulva óvatosan lehúzzuk a héját, lehetőleg folyó víz alatt vagy egy nagy tál vízbe mártva. Egy befőttes üvegbe vagy henger alakú palackba tesszük a tojásokat (többet is lehet egyszerre), majd adunk hozzá egy kis vizet. Lezárjuk és kb 20 másodpercig rázzuk. A rázás során a héj magától, kis szilánkokban leválik a tojásról, a maradék pedig könnyen eltávolítható a belső hártya lehúzásával. Főtt tojás tárolása Ha a főtt tojásokat később kívánjuk fogyasztani, akkor tároljuk megpucolatlanul a hűtőszekrényben – max 2-3 napig. Megpucolt főtt tojást (egészben) hideg vízzel ellepve tárolhatjuk a hűtőben néhány napig – a vizet naponta le kell cserélni.
Majdnem az összes családnak meg van a saját tojásfőző receptje – kemény, félig kemény, lágy. Nem tudjuk felmérni a megfelelő időt főzéskor? Mindig csak egy próbálkozásról – tévedésről van szó? Az alábbi cikkben megtekinthetjük, hol szoktunk hibázni. Hogyan kell tökéletes tojást főzni? 1. Az alap az, hogy mindig ugyan abban a fazékban és egyforma mennyiségű vízben főzzük. Ezt úgy is megkönnyíthetjük, ha a kezdő vízhőmérséklet is mindig egyforma lesz. Ezt úgy érjük el, hogy egy kicsit hagyjuk állni a vizet a fazékban, majd lassan egy kanál segítségével beletesszük a tojásokat. A víz 1 cm-rel a tojás felett kell hogy legyen. 2. Az így elkésztett tojást lassan főzzük közepes tűzön és ne takarjuk le. Még lesz egy kis időnk, amig forrni kezd a víz. 3. Amikor forrni kezd, mérjük az időt! Lágy tojás: gondoskodjunk arról, hogy a tojás igazán friss, főzzük 1 vagy másfél percig. Félig főtt tojás: mérjünk le három percet a forrás kezdetétől Salátatojás (sem lágy, sem kemény, ideális a salátákba és a kenőcsökbe): 5 percig főzzük a forrás kezdetétől Keménytojás: főzzük 3 percig, majd kisebb fokon hagyjuk még 5 percig beérni a vízben.
Hogyan szerezhetsz kedvezményt a Játé kuponkóddal1A kiszemelt terméket tedd a "KOSÁRBA" gombbal helyezd a virtuális bevásárlókocsidba a Játé webáruházában. Miután a termék bekerült a kosaradba, kattints a "FIZETÉS" gombra, vagy válaszd a "VÁSÁRLÁS FOLYTATÁSA" lehetőséget. A kosaradat az oldal felső menüsorából is elérheted a bevásárlókocsi ikonra kattintással. 2A kosár tartalmán belül tudod a kedvezményedet érvényesíteni. JátékNet.hu Black Friday akciók - Black.Friday.hu. A "KUPON" melletti üres szövegdobozba másold be a kuponod azonosítóját, majd kattints a "KUPON ÉRVÉNYESÍTÉSE"-re. A kedvezmény jóváírását követően válaszd a "RENDELÉS FELADÁSA" lehetőséget. 3A következő oldalon, ha van Játé fiókod, akkor lépj be az email címeddel és a jelszavaddal, vagy a közösségi média profiloddal. Ha nem rendelkezel ilyesmivel, akkor vásárolhatsz regisztrációval, vagy regisztráció nélkül. Utóbbi esetekben töltsd ki a kért adatokat, majd kattints a "TOVÁBB" gombra. 4A következő oldalon kiválaszthatod, hogy a megrendelt termékeket házhozszállítással kéred vagy személyesen veszed át a budapesti raktárban.
5199℉ Megnézem Lejárt 11-10-22 Mega Bloks: Zenélő Abc Tanuló Vonat Blokus: Junior Társasjáték Chuggington: Távirányítós Wilson Mozdony Plus-plus: Rendőrállomás 9999℉ Megnézem Lejárt 9-10-22 Kiemelt Ajánlat!
Spórolj $27. 28-ot átlagosan aJateknet kuponokkal, amikor fizetsz oldalon! Ne hagyd ki ezt a fantasztikus akciót! Több+ Vége: 16. 2022 24 használta Jateknet JOY-napok Akció: 10-20% Kedvezmény - Jateknet Promóciós Kód Október Kezdj vásárolni és kapj óriási megtakarításokat amikor termékeket vásárolsz a Jateknet kupon kedvezményekkel és akciókkal! Több+ Vége: 16. 05. 2022 18 használta JateknetAnyák Napja Kupon - 10% Kedvezmény | Rendelj a oldalon és élvezd a kuponmegtakarításokat gond nélkül ezzel a kedvezménnyel:. Jateknet hu kupon play. Takaríts meg időt és pénzt! Több+ Vége: 12. 2021 22 használta Kedvezmény Kupon Féláras Szállításra A Oldalon | (Kötelező) Jateknet Kuponok A oldalon most akció van! Keresd meg a verhetetlen árat ezzel a lenyűgöző akcióval: @ Jateknet oldalon! Most az idő megtakarítani! Több+ Vége: 20. 01. 2021 9 használta Kupon -10-70% Kedvezménnyel Játékokra + Ingyenes Szállítás (Kézzel Válogatott) Adj magadnak hatalmas megtakarítást a Jateknet kupon segítségével! @ Az összes kupont itt kézzel ellenőrzték.