Tegnap olyan finomat sütöttem, hogy unokám kérésére ma megismételtem. Papával elsétáltak a gyerekek túróért és citromért. Ez tovább tartott mint elkészíteni a sütit. Igen pillekönnyű a tésztája, kb. 10 perc előkészítés, fél óra sütés 180 fokon. Melegen felvágni, porcukorral hinteni. A receptet édesanyámtól kaptam. Hamis túrós rétes (Köztudatban szórt rétesként emlegetik) Hozzávalók:30 dkg rétesliszt, 20 dkg cukor, 1 sütőpor, 1/2 kg zsíros túró, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 3 tojás, 3 dl tej, 5 dkg vaj, vagy margarin. Elkészítés:30 dkg rétesliszt, 20 dkg kristálycukor, 1 sütőpor. Lusta asszony túrós-gyümölcsös rétese. Ezeket összekevertem, és kétfelé mértem, félretettem. 1/2 kg félzsíros túró, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, összekevertem. Félretettem. 3 tojás, 3 dl hideg tej, a fehérjéket felvertem habnak, hozzákevertem a sárgáját és a tejet. 5 dkg vaj, v. Margarin 20×30-as tepsit kivajaztam. A lisztkeverék felét a tepsibe szórtam egyenletesen. A maradék vaj, (én margarinnal készítettem) felét rácsipkedem, és rászórtam a túrós keveréket, majd a lisztkeverék másik felét, és a maradék vajat rácsipkedem.
Itt van az ősz, itt van újra... és itt van a szőlő is. Az óvodában pedig ez volt a jelem. Úgyhogy ma elkészítettem az egyik kedvenc süteményünket, a lusta túróst. Drága nagyikámnak, aki mindjárt 90 éves lesz, annyira ízlett, hogy ezt rendelte a születésnapjára is. Hozzávalók: 25 dkg rétesliszt, 22 dkg porcukor, fél csomag sütőpor, 1 citrom reszelt héja, 10 dkg vaj, 50 dkg túró, 1 csomag vaníliás cukor, 2 dl tej, 2 tojás, 1 pohárnyi szőlő (lehetőleg mag nélküli válasszunk) A száraz hozzávalókat összekeverjük (liszt, cukor, sütőpor). Lusta rétes túrós lepény. Egy közepes tepsiben elmorzsoljuk a vaj felét, erre öntjük a lisztes keverék felét. Erre jön a túró, vanília cukor, reszelt citromhéj a szőlő és a maradék vaj. A tetejét a megmaradt lisztes keverékkel fedjük be. Végül a tejet összekeverjük a tojásokkal és azt is a tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben sütjük közepes lángon. Nagyon egyszerű és nagyon finom sütemény.
A túrót ALAPOSAN nyomkodd bele a lisztezett cuccba, hogy tényleg egybeálljon! Végül amennyire lehet, egyenletesen rászórjuk a másik adag lisztes keveréket. Óvatosan keverjük össze a tojást a vízzel és egy picike édesítővel. Ha ezzel meg vagyunk, már csak le kell önteni a folyékony résszel úgy, hogy mindenhova jusson, kicsit villával segíthetünk rajta. Tegyük 180 °C-os előmelegített sütőbe és 35 perc alatt süssük készre. Tápérték-adatok Az egész sütikét (majdnem) egyenlő 12 szeletre vágjuk - akkor egy darab csak 90 kalóriát fog tartalmazni. Hát nem szuper? Sőt, még szuperebb, hogy annak a jó része - azaz 9, 2 g fehérje, 7 g rostban teli szénhidrát... és csak 2, 7 g zsír. A világ legegyszerűbb és legfittebb túrós lusta rétese | Peak girl. :) U. i. : MEGJELENT!!! Több mint 10 MásTészta kenyérke (és egy bónusz bagett) várja, hogy segítse a diétád - mindezt egyszerű, búzaliszt és mindenféle puccos 'csodalisztektől' mentes, egészséges, magas fehérje és alacsony kalóriatartalmú formában! :) A MásTészta diétás kenyérke recepteket itt tudod begyűjteni: