Advertisement Méteres kalács torta recept Ezzel aztán lenyűgözheted a családot a hétvégén! Répatorta Húsvét előtt mindig elhatározom, hogy sütök répatortát.... és ez így megy már vagy öt éve. Az elhatározás megszületik, csak a torta nem. :) Pedig a receptet -ami, ha jól emlékszem Rachel Allen-től származik- kiírtam már évekkel ezelőtt. Persze némiképp módosítottam rajta, az itthon fellelhető alapanyagok függvényében. :) Egyrészt a feledékenység, másrészt az a tény, hogy párom nincs odáig a sárgarépáért; volt a két fő ok, hogy eddig nem készült el ez a finomság. De idén végre megsütöttem. :D... és nekem nagyon tetszik. Oké, lehet, hogy a feltétel nélküli sárgarépa-szeretetem az oka, de akkor is finom. Fűszeres, krémes, puha. Ja, és nem mellesleg egyáltalán nincs répaíze. Párom hősiesen megkóstolta, aztán közölte, hogy jó, jó, meg végül is finom... "De minek egy süteménybe répa? " Így maradtunk annál a felosztásnál, hogy neki külön készítek krémet, mert az jó, én meg eszem a tortát. :D Hozzávalók egy ~22 cm-es kapcsos tortaformához: A tortához: 30 dkg sárgarépa (tisztítva, finomra reszelve) 1, 4 dl olaj 2 tojás 15 dkg cukor 8 dkg dió 17, 5 dkg sima liszt 8 g sütőpor 1 kk.
A méteres kalács finom sütemény, de akár tortaként is elkészíthetjük. Ünnepekre is bámulatos választás, ha valami édes és nagyon krémes finomsággal szeretnénk meglepni a családot. A recept egyszerű, mondhatni nem lehet elrontani, így az is bátran kipróbálhatja, aki tart a bonyolult süteményektől. Sárga tészta: 6 tojás, 6 ev liszt, 6 ev cukor, 6 g sütőpor. Kakaós tészta: 6 tojás, 6 ev liszt, 6 ev cukor, 3 ev kakaópor, 6 g sütőpor. A krémhez: 120 g puncs puding, 9 dl tej, 25 dkg margarin, porcukor (tetszés szerint, ha szükséges), 1 fél üveg rumaroma, 5 ev cukor. A tetejére: 1 tábla olvasztott ét csoki. Elkészítés: A sárga piskóta tészta készítése: 6 tojást szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a cukorral. Ezután hozzáadjuk a lisztet és a félcsomag sütőport. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és hozzákeverjük a lisztes tojásos krémhez. Kapcsos tortaformát vajjal kikenjük és liszttel megszórjuk. Ezután mehet bele a tészta, előmelegített sütőbe tűpróbáig sütjük. A kakaós tésztat ugyan úgy készül, a tojássárgájához a kakaóport is hozzákeverjük.
Barnalap – krém – sárgalap – krém – barnalap – krém – sárgalap. A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék! A tetején és az oldalán a maradék krémet elsimítjuk. Dermedni hagyjuk kb. 1 órát. A csokoládét az olajjal vízgőz fölött megolvasztjuk és a sütemény tetején elsimítjuk. Érdemes így is kipróbálni. Gál Hedvig receptje —Én is nagyon szeretem a méteres kalácsot, de torta formába még sosem csináltam. Nagyon szép lett —fantasztikus…. a kedvenc sütim Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»