A Feneketlen-tó környéke az elmúlt években egyre népszerűbb lett a környékbeli lakók és a budapestiek körében egyaránt. Bár a Móricz Zsigmond körtér és Újbuda-Központ zajos forgataga nem esik messze a helytől, itt valahogy könnyű békére lelni, miközben fürdőzünk a lebukó nap fényében: most végre a kopottas padok helyett hűsítő koktélok és limonádék mellett is élvezhetjük a szabadságot a nemrég nyílt Este11-ben. Fazekas Tamás régi motorosnak számít gasztronómiai körökben. Részben hozzá kötődik a 360 BAR operatív vezetése, ahol már szinte a kezdetektől jelen van – ez az egyik első, és azóta is kultikusnak számító rooftop bar Budapesten, ami az ő ötletének köszönhetően indult egyedi téli koncepcióval is. Mindig nyitott volt az új lehetőségekre, ezért fogadta örömmel, amikor jött a szinte véletlen megkeresés a Villányi úton és a Feneketlen-tó sarkán található teniszklub tulajdonosától. 360 Bar címke legfrissebb cikkei - Lakáskultúra magazin. Az épület mögött ugyanis egy nagy kert helyezkedik el, ami az elmúlt években teljesen funkció nélkül állt, gazosan.
És ha már időtöltés: nem maradunk éhesen, böngészhetünk az ételek és az italok választékában is. Tamásék egyértelműen a "kevesebb néha több" elvét követték és csak annyit vállaltak, amiről tudták, hogy képesek lesznek jó minőségben tartani. Korábban a Hello Budában kísérleteztek a BBQ műfajával és megszeretve a füst ízét és illatát, itt is beszereztek egy pit boxot. Bónusz Brigád - minőség a legjobb áron. Az étlapon lévő finomságok ebben a szmókerben készülnek 7-8 órán át: kóstolhatunk pulled pork szendvicset, ropogós csirkeszárnyat, szaftos oldalast is coleslaw-val kísérve, gyermeki mosollyal, maszatosan, aki pedig a szofisztikáltabb étkezés híve, salátázhat. Vegán étel egyelőre nincs az étlapon, amelyre sok kérést kaptak, ezért várhatóan változni fog a felhozatal. Az italkínálat szintén izgalmas, kisebb és nagyobb magyar borászatok tételei kerülnek a pohárba, a nyár hangulatát megerősítő long drinkekkel, limonádékkal kísérve. Bár az Este11 még friss szereplő, úgy tűnik, nagyon megtalálta a közönségét. Sem profilban, sem elhelyezkedésben nem konkurál a Bartók Béla úti gasztro-forgataggal, és nem is akar – a sok jó kávézótól, étteremtől a XI.
Sem esztétikailag, sem jelentőségében nem volt méltó a tó és a klub atmoszférájához, ezért arra gondoltak, talán érdemes lenne átalakítani és élettel megtölteni, hiszen ehhez adott minden. Az ötletet gyorsan tettek követték és három hónap megfeszített munkának hála megnyitott az Este11. Először a kerületi, valamint tájépítészeti szakemberekkel egyeztetve meg kellett tisztítani a kertet úgy, hogy közben a fák sértetlenek maradjanak. Ezután jöhetett a bútorzat, ami a bárpultot, DJ-pultot, asztalokat és székeket egyaránt magába foglalta – ebben a My Wood Design segített. Az építészekkel, a Budapest Parkkal is évek óta együttműködő Rimóczi Imrével, Törőcsik Ambrussal, és Juhász Andreával fontosnak tartották, hogy illeszkedjenek a hely karakteréhez és megőrizzenek valamit abból, ami itt a múltat jelentette – így történt, hogy néhány talált elemet (pl. régi széket) is felújítottak, így a kertben maradhattak. Mivel tudták, hogy a hely bár mellett szolid bulihelyként is funkcionálni fog, ezért kiemelt figyelmet fordítottak a hangtechnikára.
Az Andrássy úton sétálva biztosan nem fogunk belebotlani a 360 Bárba, mert ugyan a hely a város közepén található, nem az utcáról nyílik, hanem lift vezet fel hozzá. A 360 Bár ugyanis úgynevezett rooftop, vagyis tetőteraszon lévő bár, ahonnan nemcsak csodálatos a budapesti panoráma, hanem még a legnagyobb melegben is kellemes szellő fújdogál. A bár ugyan nem most nyílt, már hét éve működik, mégis sokaknak esetleg újdonságként hathat. A tulajdonos elmondása szerint bár adottságaiból adódóan inkább külföldiek látogatták, a budapestieknek is érdemes lenne itt kikapcsolódniuk, hiszen nem mindennapi élmény madártávlatból megcsodálni lakóhelyüket. Izgalmas signature koktélok Ha kényelembe helyeztük magunkat, mindenképpen érdemes megkóstolni a hely signature koktéljait, vagyis olyan italkreációkat, amelyet direkt a hely szellemiségéhez álmodtak meg. A nyárhoz hűen mindegyik ital frissítő, gyümölcsös ízjegyekkel rendelkezik. A bartenderek elmondása szerint idén a gin alapú koktélok tarolnak, így az itallapon is többfélét találunk, amelyekben a ginen kívül a citrusos, frissítő nyári ízek dominálnak.