Roppant macerás elkészíteni, de a világ legfinomabb lekvárja. Visszaugrás a navigációhoz
Bevallom, néha egy adagot csak önmagában elkészítek, és fő fogásként fogyasztom. Most Toscana fűszerkeveréket használtam, de szinte bármivel ízesíthető. Lehetőség szerint minél kisebb, egyforma burgonyát használjunk, így szépen, egyszerre sülnek tökéletesre a sütőben. 12. Parasztburgonya A parasztburgonya vegetariánus fogásnak is tökéletes, és azoknak is biztosan ízleni fog, akik csak éppen egy étkezésre ki akarják hagyni a húst. A hozzávalókat egy nagy sütőtálban egyben megsütjük, és már kész is. Köretnek is isteni. Húsimádóknak természetesen egy kevés szalonna is belecsempészhető, de én ettől most eltekintettem. Gyors vacsora hús nélkül teljes film. Az elkészítése tényleg nem nehéz, csak felszeleteljük a burgonyát, rárakjuk a hozzávalókat, kedvünkre, ízesítjük, összeforgatjuk, és megsütjük. Ha pedig valakinek mégis kell a hús, akkor egy natúr csirkemellet is készíthetünk hozzá, amíg a burgonya sül. 13. Aranygaluska vaníliakrémmel Az aranygaluska vaníliakrémmel az egyik kedvenc édes ételem, amit nagymamám és anyukám is sokszor készített nekünk, lurkóknak.
A kuszkusz helyett rizs is jó hozzáForrás: Ács BoriA recepthez az inspirációt a múlt heti Körítés Gasztrohéten a Dzsángóban kóstolt afgán étel adta. Paradicsomos-mazsolás csirke Alapanyagok fél kg csirkemell- vagy combfilé egy nagy fej hagyma 200 gramm passzírozott paradicsom 100 gramm mazsola őrölt római kömény őrölt fahéj sűrű joghurt pisztácia vagy mandula 20 dkg kuszkusz vagy rizs Ha rizst tervezek mellé, azzal kezdem, hogy a rizst olajon átpirítom, leöntöm kétszeres mennyiségű vízzel, sózom, és alacsony lángon puhára párolom. A hagymát felszeletelem, kevés olívaolajon puhára párolom. Megszórom egy nagy csipet fahéjjal és egy mokkáskanál római köménnyel. A csirkét felkockázom, rádobom a párolt hagymára, nagy lángon átpirítom. Bombabiztos vacsorák húsz perc alatt. A csirke itt mazsolával, paradicsommal készültForrás: Ács BoriLejjebb veszem a lángot, meglocsolom a paradicsommal, belekeverem a mazsolát, sózom, borsozom. Lefedve, alacsony lángon hagyom rotyogni 15 percig. Közben a kuszkuszt nagy tálba teszem, megsózom és annyi forró vizet öntök rá, hogy ujjnyira ellepje.