Tovább a recepthez. Idén a saját receptjeimből állítottam össze a karácsonyi menüt. 11-en leszünk december 24-én este, így az ünnepi étkezések közül számomra ez a vacsora a legfontosabb. Évek óta az előétel vagy valamilyen levelestésztába töltött csirkés batyu, vagy valamilyen csirkés saláta tésztakosárban vagy tálkában, esetleg bor- és gesztenyeleves. Most szakítok ezzel a hagyománnyal és egy hidegtálat készítek, de semmi majonézes saláta vagy hasonlók, hiszen nem szeretném, hogy a többi fogásra már ne maradjon hely a rajta egy Uborkás sajttekercs ami már a hűtőben várja a tálalást, lesz rajta kaviáros töltött tojás, sonkatekercs, tojásos-tonhalkrémes rózsák, hajszálvékony feketerdei sonkából sonkarózsák, meg a díszek a tálra: koktélparadicsom, kápia paprika, szőlő, és ami még menet közben eszembe jut. Hozzá szeletelt bagett. Főétel csirke és hal lesz. Aszalt szilvás karácsonyi süti tojás nélkül. Pikáns csirke currys kukoricával és Fűszeres-sajtos halfilé. Hozzá Rozmaringos krumpli. Az idei torta is egy régi recept megújítása lesz, ugyanis a méltán népszerű Emeletes élvezet nevű süteményt Zila formában készítem el, karácsonyi köntösbe öltöztetve.
A tepsiben hagyjuk még körülbelül 30 percig kelni, közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra, végezetül körülbelül 35 - 40 percig sütjük.
Pár nap tárolás után a legfinomabb. Szobahőmérsékleten 2 hétig, a hűtőben pedig hónapokig is eláll. Egy éles késsel vágd fel vékony szeletekre.