Végül lazán összeforgatjuk a tojáshabbal. A masszát a tepsibe simítjuk és tűpróbáig sütjük. A mézes laphoz a hozzávalókat összegyúrjuk, kétfelé vesszük és vajazott, lisztezett tepsi hátán 180 °C - on egyenként, kb 10 perc alatt megsütjük. A krémhez, simára keverjük a tojássárgáját 1 dl tejjel és a pudingporral. A maradék tejet felforraljuk a vaníliamagokkal és állandó keverés mellett hozzáöntjük a pudingos tejet. Francia mézes diós krémes. Pár perc alatt sűrű krémmé főzzük. A vajat habosra keverjük a cukorral és a kihűlt pudinggal. Összeállítás: a krémből elveszünk 2 evőkanállal, a lapokat meglocsoljuk konyakkal, az egyik lapra rákenjük a krém felét, ráhelyezzük a mákos piskótát, erre ismét krémet kenünk és befedjük a másik mézes lappal. A tetejére rásimítjuk a félretett krémet és ráhelyezzük a kinyújtott fondant. Hartyáni krémes Hozzávalók a tésztához: 35 dkg liszt 10 dkg cukor 2 evőkanál méz 8 dkg vaj 1 kiskanál szódabikarbóna 2 evőkanál kakaópor 2 db to... ~ MEGGYHABOS MÁKOS LINZER ~ A mák és a meggy nagyon jó páros, a könnyed meggyhab pedig szinte a nyarat idézi ebben a komor, zimankós hideg időbe... Vendégváró szelet Hozzávalók: Barna laphokhoz: 30 dkg liszt 5 dkg porcukor 8 dkg zsír vagy 10 dkg vaj 1 evőkanál kakaó 1 tojás késhegynyi szódabikarbóna 5 evőkanál tej.
Ha így készíted nem folyik ki a töltelék! A krémhez a tojássárgákat a cukorral, tejjel és a pudingporral kikeverjük és sűrűre főzzük. A vajat a porcukorral kikeverjük, a kihűlt pudingos krémhez adjuk. A krémet két felé osztjuk, a tetejére teszünk félre egy keveset. Összeállítjuk a sütit. Mézes lap, krém, diós piskóta, krém, mézes lap. Tetejét megkenjük a krémmel amit félre tettünk. 10 dkg darabos diót megpirítunk 1ek margarinon, 1 ek kristálycukorral, a krémre szétterítjük. De lehet egyszerűen csak porcukrot szórni a tetejére. 🙂 Pakainé Hegedűs Andrea receptje Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
Kissé kihűtjük az alapot, majd ha már langyos a keverék, akkor belegyúrjuk a lisztet. Sima tésztát gyúrunk belőle. 3 részre osztjuk, majd egyenként kinyújtjuk a tésztát kb. 20x30 cm-es lappokká. A tésztalapokat egyenként sütjük meg egy lisztezett tepsi hátán. A sütő hőfoka legyen 175 °C-fok. A sütési idő kb. 10-12 perc. Míg sülnek a tésztalapok, addig elkészítjük a krémet. A tejet kisebb lábosba töltjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, a cukrot, a lisztet, a csipetnyi sót. Állandóan kevergetve, sűrű krémet főzünk belőle, majd teljesen kihűtjük. Mikor kihűlt a krémalap, akkor hozzáadjuk a mascarponét, a darált diót, a porcukrot és a csipetnyi fahéjat. Habverővel krémet keverünk belőle. Ezzel a krémmel töltjük meg a tésztalapokat. A sütemény tetejére hagyjunk 2 kanál krémet és ezzel vonjuk majd be, így a dió könnyebben rátapad majd. Takarjuk le a sütemény alufóliával és hagyjuk egy éjszakán át pihenni. Addigra szépen megpuhul majd. Tálalás előtt szórjuk meg a sütemény tetejét a darált dióval és húzzuk át az olvasztott ét csokoládéval.
Egyiket a tepsi aljába tesszük. A mázhoz a tejben feloldjuk a kávéport, majd a cukorral együtt felforraljuk és lassú tűzön, kevergetve 8-10 percig főzzük. Levesszük a tűzről, belekeverjük a vajat és gyors mozdulatokkal a másik lapra kenjük. Pár percet várunk, hogy kicsit szilárduljon a karamell, majd éles késsel felszeleteljük. A vaníliakrémhez a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből 15 dkg cukorral kemény habot verünk. A tojássárgáját 15 dkg cukorral, a liszttel és a vaníliával tálba mérjük és 2 dl tejjel csomómentesre kikeverjük. 7 dl tejet felforralunk, hozzáöntjük a tojásos keveréket és lassú tűzön főzve besűrítjük. A maradék 1 dl tejben felforrósítjuk a zselatint, a forró krémbe keverjük, majd az egészet a tojásfehérjéhez öntjük és összedolgozzuk. Az így kapott vaníliakrémet a tepsibe borítjuk, elsimítjuk, és egy éjszakára vagy legalább 4-5 órára hűtőbe tesszük. A tejszínből a cukorral és a habfixálóval kemény habot verünk, bevonjuk vele a vaníliakrémet, elhelyezzük rajta a karamellmázas tetőket, és felszeleteljük.
Egy igazi házi sütemény, ami mutatós, krémes, édes, vaníliás, mákos, diós és brutálisan kalóriadús egyben. Szóval kicsit sem "pálmafás", ám mégis itt van és sikerre szomjazik, mivel Anyukám receptje. A sütikéről annyit kell még tudni, hogy isteni finom és bűnökkel teli desszert, ami pár éve mutatkozott be családi ünnepek alkalmával és még nem találkoztam olyan személlyel, aki nem szerette volna. Azt nem állítanám, hogy egyszerű az elkészítése, de megéri a fáradtságot, nagyon sokáig eláll és sosem lesz száraz, mert van cucc benne bőven, a tetejét pedig a látszat ellenére, nem pirított szalonna, hanem pirított cukros dió borítja. Jesszus, sosem gondoltam, hogy leírom ezt a két szót a blogon, hogy cukros dió…. Igazából gondolatban már átalakítottam ám ezt a receptet. A dió mellé a cukor ugyan már nem oszt nem szoroz, de ha csak szimplán cukker nélkül kerül oda úgyis teljesen tökéletes lenne… Ok, nem fogok ebből itt és most reform sütit csinálni, mi lenne ha megcsinálnátok Ti? A normál verziót is és egy olyat, amilyet én készítenék!?
A kormányok és a szabályozó hatóságok egyre inkább elvárják a gazdasági szereplőktől a fenntarthatósági szempontok érvényesítését. Emellett a fogyasztók és a munkavállalók is fokozódó nyomást helyeznek a vállalkozásokra. A fenntartható pénzügyek, a környezeti (environmental), társadalmi (social) és irányítási (governance), azaz ESG tényezők beépítése a befektetési döntéshozatalba már nem olyan tényező, amivel egy vállalkozás megkülönböztetheti magát versenytársaitól: hamarosan alapvető elvárás lesz. Az ESG A fenntarthatóság és az ESG gyakran szinonimaként használt fogalmak. A Henkel sikeres 30 éves fenntartható fejlődésre tekint vissza. A fenntarthatóság olyan folyamatokra és gyakorlatokra utal, amelyek pozitív környezeti hatásokkal járnak. Az ESG (Environmental, Social, Governance) szemlélet olyan vállalati-szervezetirányítási működést jelent, amely a fenntarthatóságot célzó törekvéseket, így a környezeti, társadalmi és vállalatirányítási szempontokat is figyelembe veszi a döntéshozatal során.
Közös munkánk során a denkstatt tevékenységét az alaposság, az igényesség és a szakmai korrektség vezérelte. A csapat agilitása és rugalmassága nagyban hozzájárult a vállalatunkhoz teljes mértékben illeszkedő fenntarthatósági stratégia kialakításához és a nemzetközi tekintetben is magas színvonalú, tartalmi és megjelenés szempontjából is minőségi GRI fenntarthatósági jelentésünk elkészüléséhez, mely a 'Legjobb első jelentés' kategóriában Zöld Béka Díjat nyert. " GERBRANT REDMER DE BOERSole-Mizo Zrt., Vezérigazgató "Igazán sok, kézzelfogható ismeretet kaptam. Nagyon szívesen vennék részt máskor is a Denkstatt képzésein. " Deák Krisztina HungaroControl Zrt., Társadalmi Felelősségvállalási Program szakreferens "Ritka az olyan harmonikus együttműködés, mely a Denkstatt szakértőivel való közös munka során megadatott nekünk. Melyik cég adta ki az első környezetvédelmi jelentést magyarországon ksh. A Telenor Magyarország számára valóban fontos, hogy fenntarthatósági és felelősségvállalási teljesítményét folyamatosan mérje, értékelje és továbbfejlessze, valamint hogy minderről számot adjon - a már természetesen a jelentéstételi folyamat során is bevont - érintettjeinek.
Annak érdekében, hogy a fenntarthatóság állandó része legyen a vállalat működésének, szisztematikusan foglalkoznia kell az érintettekkel. Ennek középpontjában a kockázatcsökkentés, valamint a potenciális hozzáadott értékekkel kapcsolatos tevékenységek állnak. Különböző szoftver-megoldásokkal és az érintett szervezeti egységek koordinálásával segítünk létrehozni a megfelelő folyamatot a fenntarthatóságot érintő adatok kezeléséhez. Továbbá támogatjuk az adatok ellenőrzését és értékelését egyaránt. A helyes mutatók meghatározása és az ezek mérésére szolgáló struktúra létrehozása még nem a történet vége. Melyik cég adta ki az első környezetvédelmi jelentést magyarországon élő. A meghatározó grafikai jelentés létrehozása megkönnyíti a szervezet belső és külső kommunikációját. További információk Ügyfeleinkkel együttműködve, az elmúlt három évben 15 alkalommal nyertük el az Osztrák Fenntarthatósági Jelentések Díját (Austrian Sustainability Reporting Award ASRA) Elvégeztük a Telenor Magyarország Zrt. fenntarthatósági jelentésének hitelesítését Elkésztettük a Magyar Posta Zrt.